カテゴリ:お料理( 63 )

こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

毎日悩む夕飯のおかず💦
いつもワンパターになってしまいがちなので、今日は娘(長女)の食べたいものを作ろう👍🏻と決めて、聞いてみました😊
『今日の夕飯、何が食べたい❓』

そしたら即答
**ベトナム揚げ春巻き🇻🇳**

おぉ✨そう来たか…😁

意外な事に、材料がほぼ揃っているし…私も食べたい‼️
…という事で、久しぶりに作りました。
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ベトナム揚げ春巻き

キクラゲを入れ忘れてしまったので、あの独特のコリコリ感がないのが少し残念でしたが、ナンプラーのツケダレが美味しくって美味しくって💕

生春巻きも好きだけど…
クオンくんに作ってもらった揚げ春巻きを食べた時から、私は揚げ春巻きに心を奪われてしまったのです😆💕

♪明日も食べたい揚げ春巻き♪

そして、またまた久しぶりに作ったのが
プロテイン入りのげんこつ飴
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今日はすりごまも入れて香ばしく。

素朴で懐かしい、あと引く美味しさ💕

なかなか止まらない、悪魔な食べ物。

お友達にお裾分けしたくなっちゃったので、可愛くラッピングしてみましたよ。
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美味しいものは元気をくれる。


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by boochan-fuuchan | 2018-04-25 17:52 | お料理 | Comments(0)
こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。

明日のクリスマスのご自宅用に🎄
小さなサイズでクリスマスケーキを作りました。 
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いつも作るフライパンのサイズより1回り小さいソースパンサイズ。

なんとフライパンにの中に、取っ手をとった小さいソースパンを入れて焼いてます。
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蓋をして170℃で25分。

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ふっくら美味しそうなスポンジが完成です😊✨

間に2段、いちごを挟んで可愛く飾り付け💕
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市販の5号サイズの箱にギリギリぴったり。
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冷蔵庫で一晩ねかせます。

明日のクリスマスイブ。
久しぶりに家族4人でご飯を食べられそうなので、何を作ろうか❓今から楽しみです😊✨

皆さんも、素敵なクリスマスを過ごして下さいね🎄

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by boochan-fuuchan | 2017-12-23 21:19 | お料理 | Comments(0)
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

今日は午後のまったり時間を利用して、教わったばかりのチョコバナナタルトを少しアレンジして『作るぞぉ〜❗️』と気分上々です。

カフェにオーブンはないので、カフェのケーキは全てお鍋&フライパンで作っています。

今日はタルト生地を別焼きするバージョン。
タルト生地の材料は全て、フープロで”ガァー”とするだけなのでとても簡単♡

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贅沢にCALPISバターなんて使っちゃってます( ^ω^ )

なのに、なのに…💦
着地失敗💦💦
お皿に移そうとしたら…うっかり…勢い余って…💦
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タフト生地が床に落ちた。
粉々…。

いつもならここで諦めてしまうところですが、今日は気合が違います😆
美味しいチョコバナナタルトが食べたいのです❗️

もう一回タルト生地を作って(残念ながらカルピスバターはさっきので無くなったので、今度はよつばバター)フライパンで焼成。
着地も今度はうまく行きました👍🏻

チョコを使わない手作りチョコクリームを敷き詰めます。
1層目。
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固めに泡立てた生クリームが2層目です。
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最後に輪切りにしたバナナを敷き詰めて…
あんずジャムを伸ばしてバナナに塗り塗り。

完成❗️
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頂きまぁ〜す♡
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美味しくって幸せ😊✨🍀

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by boochan-fuuchan | 2017-11-01 16:22 | お料理 | Comments(0)
こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。

雨降りの肌寒い1日でした。
少し気が早いですが、今日の夕飯はおでんです🍀
『水無しおでん』
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白菜から出る水分だけで煮込んでいるので、旨味甘みが凝縮されていて、すっごい美味しい✨

これからは、こんな暖かいお鍋ものが嬉しい季節になりますね😊

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by boochan-fuuchan | 2017-09-17 21:06 | お料理 | Comments(0)
こんばんは🌙
ご訪問ありがとうございます。

先日作った手打ちのラーメン
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今日のお昼ご飯は、この麺を使って『冷やし中華』を作ってみました🍀

茹でて→流水で洗って→氷水で締めて→具を盛り盛り♡→自家製冷やし中華のタレをかけて完成✨

無添加冷やし中華そば
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本格的でめちゃウマ✨
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by boochan-fuuchan | 2017-08-15 21:52 | お料理 | Comments(0)
おはようございます
ご訪問ありがとうございます。

今日のお弁当。
すっごい久しぶりに写真を撮りました💦
毎日作ってるのだけど…、一応😁

フライパンで一気に作るので、あっという間に完成します。
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*大学芋
*ウィンナー
*インゲンのベーコン巻き
*ソラマメの春巻き
*卵焼き
*フルーツトマト

今日のお弁当で一番美味しかったのは❓って聞いたら、多分『トマト(トマト)』って返ってくるんだろうなぁ😁
甘くて美味しいフルーツトマトも入ってます🍀
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by boochan-fuuchan | 2017-04-14 07:16 | お料理 | Comments(0)
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

今日はパパの会社の後輩からオーダー頂いた、奥様のお誕生日ケーキを作りました。

苺マルシェ尾崎さんの採れたて苺をたっぷりのせました💕
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ロールケーキの中にもチーズクリームと苺をたっぷり🍀

お手製のバースデーブラックも✨
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お誕生日おめでとうございます🎉
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by boochan-fuuchan | 2017-04-04 16:34 | お料理 | Comments(0)
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

昨日の食育講習会&クックの後、自分でできることが何かないかと考えた結果、古河市内の有機栽培のお野菜を作っている農家さんを探そうと決心✨
出来たらカフェで使うお野菜は、農薬を使っていないものにしたいと思ったから🍀
検索して電話して、早速お試しのお野菜を購入しました👍🏻
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土作りにこだわって、丁寧にお野菜を作っている農家さん✨
生で食べたキャベツは甘くて美味しいの💖

今日からカフェでお披露目してます🍀
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by boochan-fuuchan | 2017-01-16 18:04 | お料理 | Comments(0)
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

雨降りの午後のカフェは、まったりゆったりな時間が流れています。

こんな時間を利用して…😊
手打ちのラーメン‼️
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フープロを使ってガァーっと😁

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綿棒で伸ばして、トントンと刻みます。

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1人分づつに分けてモミモミ。

煮卵もチャーシューも手作りですよ♡
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驚くほど簡単にできてしまうので、マイブーム爆進中。
大変なのは生地を伸ばすことぐらいかなぁ⁉️

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スープも自家製なので、添加物一切なし👍🏻
スープも最後の最後まで飲み干せます。

カフェの裏メニューにしたいくらい美味しいんです♡
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by boochan-fuuchan | 2016-10-28 16:17 | お料理 | Comments(0)
こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。

初めて『生パスタ』とやらを打ってみました(≧∇≦)
想像以上に簡単(*^^*)
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作っておけば茹で時間1分〜2分。
オーガニックのトマトソースと和えて、あっという間に本格イタリアンパスタ完成です♡

パスタマシーンは持ってないので、ちょっぴり太めの麺もご愛嬌(*^_^*)
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美味しいよぉ〜♪
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by boochan-fuuchan | 2016-09-09 20:37 | お料理 | Comments(0)