「ほっ」と。キャンペーン

カテゴリ:お料理( 56 )

こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

昨日の食育講習会&クックの後、自分でできることが何かないかと考えた結果、古河市内の有機栽培のお野菜を作っている農家さんを探そうと決心✨
出来たらカフェで使うお野菜は、農薬を使っていないものにしたいと思ったから🍀
検索して電話して、早速お試しのお野菜を購入しました👍🏻
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土作りにこだわって、丁寧にお野菜を作っている農家さん✨
生で食べたキャベツは甘くて美味しいの💖

今日からカフェでお披露目してます🍀
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by boochan-fuuchan | 2017-01-16 18:04 | お料理 | Comments(0)
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

雨降りの午後のカフェは、まったりゆったりな時間が流れています。

こんな時間を利用して…😊
手打ちのラーメン‼️
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フープロを使ってガァーっと😁

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綿棒で伸ばして、トントンと刻みます。

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1人分づつに分けてモミモミ。

煮卵もチャーシューも手作りですよ♡
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驚くほど簡単にできてしまうので、マイブーム爆進中。
大変なのは生地を伸ばすことぐらいかなぁ⁉️

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スープも自家製なので、添加物一切なし👍🏻
スープも最後の最後まで飲み干せます。

カフェの裏メニューにしたいくらい美味しいんです♡
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by boochan-fuuchan | 2016-10-28 16:17 | お料理 | Comments(0)
こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。

初めて『生パスタ』とやらを打ってみました(≧∇≦)
想像以上に簡単(*^^*)
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作っておけば茹で時間1分〜2分。
オーガニックのトマトソースと和えて、あっという間に本格イタリアンパスタ完成です♡

パスタマシーンは持ってないので、ちょっぴり太めの麺もご愛嬌(*^_^*)
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美味しいよぉ〜♪
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by boochan-fuuchan | 2016-09-09 20:37 | お料理 | Comments(0)
おはようございます。
ご訪問ありがとうございます✨

毎日暑いですね☀️
暑い夏には、体を冷ましてくれる効果のある夏野菜をできるだけ沢山摂りたいですよね

暑いとなぜか食べたくなるカレーですが、今週のカフェは定番のカレープレートをお休みして、「夏野菜たっぷりのカレー風味ラタトゥイユ」をご用意してお待ちしています。
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大きなお鍋にたっぷりの夏野菜を敷き詰めて作るラタトゥイユ。
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野菜の甘みとカレーのスパイシーがよく合います

バケットと一緒にご賞味ください✨
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by boochan-fuuchan | 2016-07-13 08:03 | お料理 | Comments(0)
今日はカフェの定休日。
お休みを利用して、カフェで1プレートクックお料理会を開催しました🍀
今月はケーキクックです✨
ケーキのみのお料理会。
全部で6品のケーキを作りました✨
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ケーキを作ったら、後はみんなでバイキングです。
準備していたケーキや差し入れのケーキも登場‼️
その数なんと9種類😊
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プリンケーキ、ガトーショコラ、レモンとポピーシードのシフォンケーキ、小倉タルト、ヨーグルトチーズムース、アイスボックスクッキー、カボチャタルト、抹茶の寒天小豆添え、アセロラの2色ゼリー。

今月もう一度開催する予定です。
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by boochan-fuuchan | 2016-07-12 00:13 | お料理 | Comments(0)
こんにちは。
ご訪問、ありがとうございます。

今日、スーパーの地元野菜コーナーで見つけたのが…白いとうもろこし。
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フープロを駆使して…
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冷たいコーンスープに仕上げました✨
甘くて美味しい
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この時期だけの味わいですね。

今日のカフェのスープです。
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by boochan-fuuchan | 2016-07-01 11:24 | お料理 | Comments(0)
こんばんは。
ご訪問ありがとうござます。

先日、バナナのシフォンケーキを焼いて冷まそうと、ビール瓶に逆さまにしたら…あっという間にケーキがシフォン型から落下した😱
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どうやら焼きが甘かったみたい💦

今日はそのリベンジ。
前から作りたかった、チョコシフォンケーキを焼きました。

卵8個使用の超大作‼️
前回のような失敗は許されません👍🏻
慎重にtry💖

逆さまにした瞬間から緊張感半端ない

無事焼きあがりました♡
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しっとりふわふわemoticon-0159-music.gif

自分用のカフェラテでお味見💗
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(⬆︎一応、自分の似顔絵です👍🏻)

明日のカフェにはケーキメニューの中にチョコシフォン仲間入り♡

オススメです(^-^)/
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by boochan-fuuchan | 2015-12-18 18:22 | お料理 | Comments(0)
おはようございます。
ご訪問ありがとうございます。

お友達のかおりちゃんが、丹精込めて作った『無農薬の有機野菜』が、今日からJAむつみさんで販売開始されます。
昨日かおりちゃんから届いた野菜たち。
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かおりちゃんのオススメはじゃが芋さん達。
この辺では中々お目にかかれない、レアなじゃが芋が沢山です。
どのじゃが芋も特色があって美味しいのですが、私が特にオススメしたいのは『インカのめざめ』と『インカのひとみ』。
オレンジがかった濃い黄色でホクホクねっとり。
甘くって栗みたいです。
こちらはどうしても沢山作れない為、ほんの少しだけの販売になってしまいます💦

ノーザンルビー。
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ピンクの皮の中もピンク。
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以前、カフェではポテトサラダでお出ししました。
ピンクのポテトサラダ。
見た目も可愛いですが、ホクホクでとっても美味しいんですよ♡

真っ黒な皮に包まれたシャドークウィーン。
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中身も濃い紫です。
油のと相性がいいので、天ぷらやホテトチツマプスにすると美味しい♡
早速今日の娘達のお弁当、に天ぷらになって入りました。
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娘達の反応が楽しみです(≧∇≦)

トマトの詰め合わせは3種類のトマトが入ってます。
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どれも甘くって、トマトの味がしっかりしますよ。


そして生食出来るかぼちゃ『コリンキー』
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人参の様な食感で、ほんのり甘い。
みずみずしくてサラダにぴったり(≧∇≦)
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千切りしてマリネも美味しそうです。

食べてみたい方、『JAむつみ』へGoGo‼️

カフェの方でも、少しですがメニューでお出ししています。
そして販売会も計画中❗️
お楽しみに♡
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by boochan-fuuchan | 2015-07-23 07:50 | お料理 | Comments(0)
こんにちは、ご訪問ありがとうござます。

庭の一角に顔を出した蕗の薹。
今年は豊作です♡
えっ⁉️朝から❓
といった感じですが、早速天婦羅にしました。
熱々をスモーク塩でいただきます。
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先日、お弁当に蕗の薹の天婦羅を入れたら、次女から『今日のお弁当に、苦くてまずい草が入ってた????』と言われてしまった??

蕗の薹=苦くてまずい草

なんか面白い(笑)
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by boochan-fuuchan | 2015-03-21 14:31 | お料理 | Comments(0)
イベント参加します♡


19回ハンドメイド雑貨マーケット
日程:平成26年11月28日(金)
時間:10:30~15:30
会場:グリムの館
栃木県下野市下古山747


オークヴィルズマルシェ
日程:平成26年11月29日(土)・30日(日)
会場:オークヴィルズホーム モデルハウス
栃木県下都賀郡野木町友沼5859-101

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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。。

今日は長女の吹奏楽部の招待演奏会でした。
高校のある東大宮のご近所、土呂にある『ステラタウン』で演奏をさせたいただきました。
同級生が大会終了と同時に引退する中、ソロコンまでは頑張りたい・・と吹部に残って部活を続けてきた長女。
先週のソロコン終了後、今日の演奏会を最後に部活を引退することに・・。
有終の美?
最後の演奏を聴きたくて・・主人と2人で行ってきました。

駅から専用バスに乗って、思った以上に大きなショッピングモール。
大好きなブランドショップや雑貨屋さんを尻目に、演奏が行われる広場へ。
始まる20分前なもかかわらず、たくさんのちびっこが集まってくれていました。

娘がデザインしたオレンジ色の部活Tシャツ。
それを見ただけだうるうるしてしまいます・・・(涙)(´;ω;`)
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ディズニーメドレー、ゲラゲラポー、妖怪ウォッチ・・・etc
ちびっこもノリノリ!
とても楽しそうに演奏する姿を見て、とても感動しました。
音楽って。。。音を楽しむではないか!
後輩たちと楽しそうに話す姿を見てまた感動。。

部活を続けたくて高校進学も今の高校にしたんだ・・ってことを思い出しました。
とにかくよかった♡

引退する娘に『お疲れ様』のプレゼント。
昨晩夜更かしして作ったクッキーです。
習ったばかりの『デコクッキー』
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出来栄えは・(´∀`*)・?

地味にリベンジを誓いました(( ̄▽ ̄;))
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by boochan-fuuchan | 2014-11-03 17:43 | お料理 | Comments(0)